鉋、鑿、鋸、小刀、鏝の部会長が集まって古式鍛錬場の鞴の入れ替えと修理。
短時間で天気、雨、雪、曇りの異常気象の中、作業が行なわれました。拭き掃除、ニス塗り、設置、それぞれの分担は特に無く？極寒の中作業。
今年の鉋は４月６日（日）、５月５日（月）、AM10:00〜
皆さん、見学お待ちしております。
飲み仲間の�螢疋Ε�ン、岡島社長といつもの鳥光へ。
付き出しに出てきたのがなんと｢油肝｣。
仕入れがある時に常連しか出さない、一押しの逸品。初めて食べた岡島君もビックり｢なんやこれ、めちゃくちゃ旨い｣っと。
他の焼き鳥屋でもたまに出ますが、鳥光の油肝は絶品。
まったりとした食感、濃厚でありながら、ひつこさが無い、肝独特の全くクセが無く、この一皿で感動できます。
ついつい呑み過ぎて、歩きで30分かけて家路へ。やっぱり寒い夜でした。
古式鍛錬で使う先掃いタガネと落としタガネを市内の福保工業さんに製造依頼。
刃先がとんがっているのは鍛接したあと地金と鉋の部分を切り落とすタガネ、刃先が平らな方は最後余分なに刃先の部分を切断するタガネ。
材質は工具鋼。戻しが難しいく、硬いと割れるし甘いとダレる。
肝心なのはタガネの真ん中を叩けるかどうかですね。
ギフトショーに出していた二枚刃鰹節削り、意外と注文入っています。
一回で倍削れ、刃の出し方では薄い、厚いが一度で可能。
ハイスピード鋼で耐久性ＵＰ，我が家でも重宝してます。
そやけど、刃研ぎは２枚、これが難儀？
ギフトショーに地域性のインパクトを出すために、バックを町屋風に統一、実際に三木の町屋風景を写真に撮り、リアルな設営が出来ました。
そやけど疲れました、昼は立ちっ放し、夜は飲みっ放し、睡眠時間チョット。
ハイス鰹節削りの二枚刃が、やけに人気でした。予約受付中。
流石、日本最大のギフトショー、規模が違いました。
東京インターナショナルギフトショーに新製品にと地金製品を試作。
NEWペン立てと文鎮、出来栄えは微妙。
詳細は後日、鍛冶総論でお知らせ致します。
来週からの出張、昼も夜も気合入れて三木金物PRしてきます。
